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阿布德拉红葡萄酒(Άβδηρος Ερυθρός)

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类型 阿布德拉原产地保护(Π.Γ.Ε)干红葡萄酒 (注:Π.Γ.Ε 为希腊语 “Περιφέρεια Γεωγραφικής Εγγύησης” 缩写,对应欧盟 “原产地保护标识”,指产品品质与特性严格关联于特定地理区域,符合该区域传统生产工艺)
葡萄品种 里姆尼欧(Λημνιό)50% / 西拉(Syrah)30% / 帕米迪(Παμίδι)20%
酒精度 13.5%
橡木桶陈酿时间 12个月
适饮期 7至10年
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产品详情

阿布德拉红葡萄酒(Άβδηρος Ερυθρός)


概述信息(ΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ)

这款葡萄酒得名 “阿布德拉(Άβδηρος)”,源自希腊神祇赫尔墨斯(Ερμή)在洛克里德斯(Λοκρίδας)奥蓬塔(Οπούντα)地区的儿子之名。根据希腊神话,半神英雄赫拉克勒斯(Ηρακλής)为纪念挚友阿布德拉(Αβδήρου),在色雷斯(Θράκη)建造了阿布德拉城 —— 阿布德拉在与色雷斯国王狄俄墨得斯(Διομήδης)的野马战斗中不幸身亡。酒瓶标签上标志性地印有色雷斯的野马图案。

阿布德拉红葡萄酒由希腊葡萄品种帕米迪(Παμίδι)、莱姆尼奥(Λημνιό)与法国品种西拉(Syrah)混酿而成,最终呈现出一款余味愉悦的佳酿。


酿造工艺(ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ)

莱姆尼奥(Λημνιό)与西拉(Syrah)品种的葡萄在控温无氧发酵罐中进行发酵及长时间浸皮(14-19 天);之后在橡木桶(225 升及 300 升)中陈酿 10 至 12 个月,期间包含苹果酸 - 乳酸发酵(注:即 “μηλογαλακτικής ζύμωσης”,将葡萄酒中尖锐的苹果酸转化为更柔和的乳酸,提升口感圆润度)。

各品种葡萄分开酿造,待橡木桶陈酿完成后,再进行最终调配,随后装瓶。


葡萄园信息(ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ)

葡萄园位于阿布德拉(Άβδηρος)地区,地处原产地保护(Π.Γ.Ε)产区的东南端。

  • 葡萄园地块(ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ):霍伊罗达索斯(Xοιρόδασος)、佩拉雷马(Πέρα Ρέμα)、贝洛尼(Βελώνη)

  • 种植年份(ΧΡΟΝΙΑ ΦΥΤΕΥΣΗΣ):1999 年、2000 年、2003 年

  • 海拔(ΥΨΟΜΕΤΡΟ):80-150 米


感官特征(ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ)

  • 色泽(Όψη):深宝石红色

  • 香气(Μύτη):香气浓度中等,散发成熟红色水果香气(如李子、甜樱桃),伴有香料、野樱桃气息及烟熏尾调

  • 口感(Στόμα):口感干爽,酸度柔和,酒体饱满,单宁柔顺,富含水果与香料风味,余味持续时间中等