自远古时期起,葡萄种植便在该地区的丘陵地带盛行。拜占庭时期,阿布德拉(Άβδηρα)与马罗内亚(Μαρώνειας)地区共同构成了拜占庭帝国的主要葡萄产区之一,著名的 “帕米蒂(Πάμιτι)葡萄酒” 便诞生于此(名称源自古希腊语 “Παν-μέθη”,意为 “全民共享的佳酿”)。
采用经典红葡萄酒酿造工艺,在无氧发酵罐中进行发酵,之后于美国橡木桶与法国橡木桶中陈酿 6 至 8 个月。
酒液呈红宝石色,口感干爽;香气与味觉中均蕴含黑色水果风味,伴有椰枣、李子、胡椒及香料的气息。酒体饱满,酸度明快,单宁结构优良。